金属に磁力を与えると、金属内に電気が通り熱を発する（『電磁誘導加熱』という）原理を利用し、IHクッキングヒーターから磁力線を発生し金属製調理器具 （鍋やフライパンなど）を加熱させるコンロのこと。電気コンロはコンロ自体が熱を発生させるのに比べ、IHクッキングヒーターは磁力を発生し熱は発生しない点が異なる。