食。作る…。

家作る…。創造する。

考えれば考えるほど似ていますね。

私は小さいころから梅干しや御新香などが好きでよく食べていました。

それはそうですよ！農家に産まれ育ち、毎日忙しい親と家で過ごすのは少ない私は、お爺ちゃんやお婆ちゃんに可愛がられて育って来ました。

そのお陰様もあってか凄く田舎料理が好きなんです。(笑)

塩分も高めで塩辛いのが大好きです♡でも、健康診断で血圧高めですね！と言われ少し控え気味ですが、今年の夏は暑く、現場で大工作業をしているときは、やはり水分や塩分とミネラルを体が自然と欲しているのがわかります。

だから梅干しなんです！！(笑)

手作りで作る物は、買って食べるのと比べるとクオリティーにも欠け、素朴な味ですが何故か好きなんです。

そんな素朴で自然な味わいは歳を重ねるごとに益々好きになって来て、家づくりにも素直に現れてきています。

自然素材・無垢の材料・空気の美味しさ・健康志向などなど、ほんとに癒されますしその味わいに愛着が湧いて、自然と居心地が良くなる環境が最高なんですよね。

このブログを読んでいただいて、西川作梅干しを食べてみたい方いらっしゃいましたら、是非ご連絡ください。